うなぎ通販の美食市【三河一色うなぎ】格安について
背中が青く、お腹が白い、そして何とも言えない柔らかな感触。 うなぎ職人が“アオテ”と呼ぶ上質のうなぎです。 うなぎ職人の間では、肉質が柔らかく、うなぎ本来の美味を味わえるものを“アオテ”と呼んでいます。 ただ、そんな“アオテ”うなぎが出る確率は20匹に1匹。なかなか出会うことのできないとても希少なうなぎです。 通常うなぎは、大きさ別に選別することはあっても、品質別に選別することはありません。 ですから、“アオテ”とそれ以外のうなぎが混ざって流通されるのです。 さらに、蒲焼の状態になると、そのうなぎが“アオテ”だったかどうかの判断は難しく、“アオテ”うなぎを食する機会は多くないのが現実です。 私たち美食市では、職人が一匹一匹丁寧にうなぎの色と感触を確認し、選別することで、貴重な“アオテ”うなぎだけを皆様にお届けすることを可能にしました。 柔らかな肉質と上品な脂を併せ持った極上のうなぎを是非ご堪能ください。
うなぎ通販の美食市【三河一色うなぎ】格安についてのインフォメーション
上質のうなぎはひと箸つかめばその肉質の良さが分かります。 艶のあるうなぎの身をお箸だけでサッと割くと、そこから漂う香ばしく芳醇な香りが食欲をそそります。 一口食べると、ふっくらと柔らかい肉質の中に上質な脂が閉じ込められ、ホロホロと溶けていくような食感を味わうことができるでしょう。 さらに箸を進めると、柔らかさの中にしっかりとしたうなぎ独特の歯ごたえがあり、うなぎ本来の美味をお楽しみいただけます。
うなぎ通販の美食市【三河一色うなぎ】の格安お約束ごと
美食市は、極上うなぎ“アオテ”のみ選別しています。 柔らかな肉質を持つ“アオテ”と呼ばれる極上うなぎのみを お届けします。うなぎは、通常は大きさ別の選別のみですが、 美食市では、職人が一匹一匹“アオテ”うなぎを選別し、 お客様にお届けいたします。 美食市は、三河一色産の国産うなぎをお届けします。 うなぎ作りは水が命と言われます。 美食市は、清流矢作川の水を使い、ストレスなく育った 三河一色産の良質なうなぎのみをお届けします。 美食市は、じっくり時間をかけて白焼きを作ります。 うなぎを割いてから、白焼き(15分)、蒸し(20分)、焼き(15分)と 1時間弱じっくり丁寧に調理した極上うなぎをご提供いたします
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